養(yǎng)殖場一般主要測哪些惡臭氣味
養(yǎng)殖場一般主要測哪些惡臭氣味?通常養(yǎng)殖場的惡臭氣味源于多種氣體,其組分非常復(fù)雜。鑒于此,研究者對畜禽場惡臭氣體的成分進(jìn)行了鑒定,發(fā)現(xiàn)臭味化合物有168種,其中30種臭味化合物的閾值≤0.001 mg/m3。
這些惡臭物質(zhì)根據(jù)其組成可分為:①含氮化合物,如氨、酰胺、胺類、吲哚類等;②含硫化合物,如硫化氫、硫醚類、硫醇類等;③含氧組成的化合物,如脂肪酸;④烴類,如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等;⑤鹵素及其衍生物,如氯氣、鹵代烴等。由于各種氣體常混合在一起,所以很難區(qū)分出養(yǎng)殖場的氣味到底與哪種特定的氣體有關(guān),通常認(rèn)為養(yǎng)殖場的惡臭主要是由氨氣、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸所引起的。
惡臭氣味物質(zhì)會(huì)刺激嗅覺神經(jīng)與三叉神經(jīng),從而對呼吸中樞發(fā)生作用,影響畜禽的呼吸機(jī)能。刺激性臭味也會(huì)使血壓及脈搏發(fā)生變化,有的還具有強(qiáng)烈的毒性。惡臭對畜禽的危害與其濃度和作用時(shí)間有關(guān),低濃度、短時(shí)間的作用一般不會(huì)有顯著危害,而高濃度臭氣則會(huì)對畜禽的健康造成嚴(yán)重影響,但這種情況并不多見。在實(shí)際生產(chǎn)中,惡臭對畜禽的影響往往是長時(shí)間的低濃度作用,使其產(chǎn)生慢性中毒,體質(zhì)變?nèi)酰共×ο陆担a(chǎn)性能下降。可見,惡臭對畜禽的危害不可忽視。對畜禽危害較大的惡臭物質(zhì)主要有氨氣、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸等。
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